Over ons …

Hoe het begon!

Donderdag 5 september 1996,… slagerij “ter Saksen” opent voor het eerst de deuren!

Een feestelijke dag, de start van iets nieuws, de verwezenlijking van een droom voor twee jonge mensen.

Als jonge snaak mocht Ivo af en toe eens helpen bij zijn nonkel, die slager was. Het was dan ook daar dat hij zijn passie voor het beroep ontdekte! Op 15-jarige leeftijd koos hij er dan ook bewust voor om “slagerij” als studierichting te kiezen.  Gedurende een zevental jaar was stak hij bij verschillende slagers zijn licht op en probeerde vooral heel veel over de stiel bij te leren. In zijn achterhoofd nam die droom om er zelf aan te beginnen steeds vastere vormen aan!

Ook al stond Isabel met hart en ziel voor de klas …, toch was zij bereid Ivo te volgen!

Het was  met een  stevige portie ervaring, met grootse idealen en plannen, met een eigen creatieve visie, met de nodige ambitie en zeker ook met dat beetje overmoed (nu eenmaal eigen aan de jeugd) dat zij dit grote avontuur startten!

Gezonde voeding is onze zorg!!

Wij zijn ervan overtuigd dat een stukje vlees perfect past in een gevarieerd, gezond voedingspatroon. Vanzelfsprekend houden wij bij de aankoop van ons vlees ook rekening met milieu-effecten; wij kiezen voor lokale vleesproductie waarbij de uitstoot van CO2 beperkt blijft. Daarom garanderen wij de verkoop van vers, inlands vlees van vertrouwde en vaste producenten en van superieure kwaliteit.

Specialiteiten

• gemarineerde sparerib (wijd en zijd bekend als echte lekkernij!!!)
• ruime keuze uit bereide maaltijden (bereid zoals ook u dat zou doen)
• talrijke dagverse salades ( 20-tal soorten)
• originele en lekkere panklare producten  (bv. exotische kipfilets, Ardeense mignonettes, klassegebraad, …)
• dagverse soepen boordevol verse groenten
• iedere dag vers gemalen gehakt, worsten, americain en prepare !!!
   

Ons gehakt: de ziel van onze beenhouwerij !!!

Feesten???

Maak uw keuze uit onze uitgebreide feestfolder die per seizoen wordt aangepast.

Ivo en Isabel hopen als “klasseslager” nog vele jaren lang voor en met u te werken!